por Renato Malkov* Destrinchava. Dedo indicador no osso que divide o peito. A faca descia rente, contornando a carcaça. Um pouco de força e o osso da sobrecoxa rompia o tecido, desprendendo-se. Na asa, a mesma força, o estalo, e o osso surgia. Ponta de faca na carne fina, despindo os ossos miúdos. Repetia o…
Galeto
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